大変、大変、ご無沙汰しておりました。
どうも、大変大変ご無沙汰しておりました。
はてなブログの調子が悪くて更新がうまくいかず辟易してご無沙汰しておりましたm(__)m
半年ほどご無沙汰しておりましたがちゃんと起業に向けていろいろ活動はしておりましたよ！
気になる物件見に行ったり、気になるカフェおじゃましたり。
自分の経験の無さやら認識の甘さやら起業への道のりの険しさを痛感しております( 'ω' ;)
今はちょうど、自分の中で色々悩んでる時期かなぁとも思ったりします。
色んな事を壁に感じてますなぁ、、、なんて。
でも、動かない事には何も変わらないのでがんばりますよー！！
↑で、こちらが気になる物件です（笑）
やれ具合が個人的にはお気に入りです♪
札幌行ってきます
どうも、大変ご無沙汰しておりました、ponです。
今日から2週間、仕事で札幌行ってきます。
仕事そっちのけでカフェを巡ってきたいと思ってます（笑）
でも、ホテルがほぼカプセル…
きびしー！！
物件探し
こんにちわ、ponです。
自分でやるカフェをイメージするために色々物件を見て回っております。
釧路は都心のように交通網が発達していないので移動は基本的に車になります。
なので、建物自体がいいあんばいでも駐車場が無いとお客さんが来づらかったりとなかなか難しいわけであります。
いいなぁと思う物件はなかなか見つかりませんね( ¯―¯٥)
でも、実際に物件見ると具体的なイメージが出来ていいですね♪
もっとじっくり見て回りたいと思います♪
通信制限…
長らくご無沙汰しておりました、ponでございます。
決して面倒くさくてサボっていたわけではないのです。
我が家にはネット環境がございませんで、唯一のネット媒体がスマホなのであります。
なのに、6月はあと10日を残して携帯の通信制限がかかるという事態に…。
でも、色々挑戦はしておりましたよー！
例えば、こんなのとか
2層になるカフェオレでございます。
出来た時はめっちゃテンション上がったぁ♪
あと、こんなものを買ってみたり。
これを使うと自分の腕前が上がったような錯覚を起こします（笑）
毎日、2回はコーヒーを淹れることを日課にして過ごしておりましたが、自分の中で色々出来ること、出来ないこと、淹れ方の好みなんてのも分かってきました。
回数こなすのも大事なことなんですね。
これからまた少しずつ更新していきたいと思います。
奥が深い
どうも、ponです。
先日、体験してきた衝撃を再現すべく毎日コーヒーを淹れております。
…が、難しいですね！
全然うまくいきません(・_・;)
豆の挽きの粗さなのか火加減なのかぜーんぜん分かりません！
なので、週末にまた教えを請いにいってきます（笑）
意味もなくカフェインレスコーヒーの画像（笑）
衝撃と感動
どうも、ponです。
今日は奥さんと帯広に行ってまいりました。
本日の目的は帯広にある喫茶、「サイフォン珈琲店」で、プロのサイフォンコーヒーを飲んでみようということでございます。
しばらく道に迷いましてようやくついたサイフォン珈琲店。
ノスタルジックな雰囲気のお店でしたよ♪
とても、気さくなオーナーが接客してくれました。
で、サイフォンを使ったコーヒーの淹れ方に衝撃！
今まで見たことない淹れ方です！
「カフェをやりたいんです」と想いを伝えたところ、快くノウハウを教えてくださいました！
人柄も素敵なお店でございましたよー♪
家で実践してみたいと思います！！
そして、興奮しすぎて写真を撮り忘れたことは許してください（笑）
とりあえず、全く関係ないスタバの写真載せておきます（笑）
