札幌ついたぞー

また行ってまいりましたよ、ミンガスコーヒー。

今日はカウンター席にお邪魔しました。

早い時間だったせいか僕しかお客もおらず少しドキドキしながら注文。

「マイルド」という名前のコーヒーと「チーズトースト」です。

マイルドおいしいです！

適度な酸味で僕好みのお味でございました♪

豆がなんなのか気になる…

チーズトーストも黒胡椒が効いてすごくおいしかったです！

シンプルなメニューもありですね、ふむふむ…

出張の間にまた来てみよ♪

札幌行ってきます

今日から出張で札幌行ってきます。

先週、プライベートでいったばかりなんですけどね。

そして、仕事よりも札幌のカフェに行けることが楽しみだったりします（笑）

きっと刺激になる事がたくさんあるはず♪

いってきまーす♪

アレンジ

どうも、ponです。

ブログを始めたのは誕生日からでしたが、コーヒーの勉強は実は2、3ヶ月前からやっておりました。

基本的なコーヒーの淹れ方は形になってきた気がします。

（詳しくはまた後日。）

で、今回は少し小洒落たアレンジのコーヒーをば。

まずは普通にコーヒーを淹れます。

そしてスプーンにお砂糖を少々乗せまして、ブランデーを数滴。

（後ろの散らかり具合は気にしないでください(・_・;)）

そしてそしてスプーンに点火！

明かりを消してー

はい！「カフェロワイヤル」の完成でございます♪

とってもオシャレー♪

記念日のお客様にお出ししたら喜んで貰えそうですね(´▽`)

火が消えたら混ぜ混ぜしていただきます。

完成品は奥さんと美味しくいただきました♪

（カフェインレスなので遅い時間でもバッチリ！）

これからいろいろアレンジを増やしていきたいと思います！

コドモ…

じゃなくて、コモドドラゴン（笑）

札幌のスタバでカフェインレスのコーヒーを買ってまいりました。

どんな感じか楽しみです♪

早速入れてみまーす(๑¯∇¯๑)

札幌にて

どうも、ponです。

無事に札幌に到着しました。

お勉強のため〜なんて言いながら、時間がなくてあまり回れず…。

でも、行ってまいりましたよ！

「ミンガスコーヒー」さん！

（唯一行けたお店だったりして）

知人のオススメでお邪魔したんですが、非常に素敵なお店でした♪

「ほほーぅ、こんな感じのメニューなんですねぇ」

「ほほーぅ、こんな内装なんですねぇ」

なんて、色々参考になりました♪

注文したコーヒーも濃い目のズシッとした味で僕好みでした♪

おかげさまでなんとなく自分のやりたいお店の感じも少し見えてきた気がします♪

他にもいろいろ飲んでみたかったなぁ。

学ぶぞ

明日からお勉強のため1泊で札幌行ってきます。

決してゴールデンウィークだからって遊びに行くわけではない…ですよ（笑）

感謝感謝

僕には普段大変お世話になっている方がおります。

その方はオシャレなアクセサリーを作られるデザイナーさんでございまして、それはもう雲の上の方です（笑）

僕が結婚する時もすごい素敵な結婚指輪を作ってくれまして。

いや、ホント素敵でしてね(*´ω`*)

大変多忙な方なんですが、遊びに行く度に親身になってくださって、もやーんとしてる僕の頭の中をお伺いするたびにシャキッとしてくれます。

でね、ホント幸せだなぁと。

フツーのサラリーマンの僕がこんなデザイナーさんに色んな刺激を与えてもらえてホント幸せだなぁと。

いつか肩を並べるって訳じゃないですけど、同じ経営者として一緒に仕事したいですなーなんて思う今日このごろです(*´ω`*)

最後にお店の写真もちらりと。